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A gastronia açoriana é sólida e bem preparada. A maioria dos pratos são bem servidos ou à moda familiar. As escolhas de um prato principal, ao jantar, incluem guisados de peixe ou de carne, mariscos ou cassarolas. O pão dos Açores é fora de série. Convem reservar algum espaço para a sobremesa. Não se esqueça de provar Natas e a Massa Sovada.
A água potável pode-se beber. Também há uma grande selecção de vinhos brancos e tintos, e a cerveja local (Especial) é muito boa. Há um licor produzido localmente intitulado Aquadente.
Não parta sem ter provado o Bolo Lêvedo. É perfeito para o pequeno almoço!
Lembre-se que muitos Restaurantes estão fechados aos domingos.
Cozido das Furnas (carne com vegetais cozidos num buraco de uma fumarola vulcânica)
• Mariscos
• Bolo Lêvedo (pão adocicado)
• Ananáses
• Queijos
• Licores
• Vinhos
• Porto
• Chá
• Caldeirada de Peixe
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